水果和蔬菜采后仍然是*,含水量高,营养物质丰富,保护*差,容易受机械损伤和微生物侵染,冷冻食品配送价格,属于易腐商品。要想将新鲜水果和蔬菜贮藏好,除了做好必要的采后商品化处理外,还必须有适宜的贮藏设施,并根据水果和蔬菜采后的生理特性,创造适宜的贮藏环境条件,使水果和蔬菜在维持正常****和不产生生理失调的前提下,****1大限度地*****,从而减少水果和蔬菜的物质消耗、延缓成熟和*进程、延长采后寿命和货架期;有效地****微生物生长繁殖,上海食品配送,避免水果和蔬菜因浸染而引起的腐烂变质。
蔬菜有:广东介兰、广东菜心、广东豆苗、广东丝瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、罗勒叶、紫*、黄圆椒、青节瓜等上海本地及全国各地的百余个品种。
水果有:猕猴桃、牛油果、哈密瓜、火龙果、青柠檬、青苹果、进口橙子、草莓、进口柠檬等。
调料有:番茄沙司、黄油、奶酪、空心粉、卡夫奇妙酱、沙姜粉、孜然、白糖、食1盐、黑胡椒粉、冰糖、卡夫芝士粉、吉士粉、韩国多味辣椒酱、保卫尔牛肉汁等几百个品种。
蔬菜营养是怎样流失的
白萝卜:中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为*1氧化剂,冷藏冷冻食品配送,能*黑色素合成,阻止脂肪氧化,****脂褐质沉积。因此,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
冬瓜:冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以*****生长发育,镁可以使人精神饱满,*配送公司,面色红润,皮肤白净。
芦笋:芦笋富含硒,能*衰1老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病,使皮肤白嫩。