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我国是人口大国，但人口基数大，使得我们平均起来就显得捉襟见肘，即便我国粮食、水果、肉类、禽蛋、水产品以及蔬菜等主要农产品产量虽位居世界*，oem冻干树莓，但在加工总量和加工水平方面，我们与世界*水平的*相比还存在较大差距。

经济发达*农产品加工业产值与农业产值之比大都在31，而我国只有0.61;发达*农产品加工程度达到80，而我国只有45，其中二次以上的深加工只占到20。

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脱水蔬菜是指蔬菜经过处理，能长期保存的蔬菜。又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等一系列加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。

这种食品的优点是:营养素能完好地保存，保存的时间可以很长。由于食品是在真空条件下脱水的，冻干树莓生产厂家，食品内部的*和脉络系统受到的*很少，复水后可恢复到原来食物的性状和滋味。一般都是小包装，冻干树莓厂家，所以携带也十分方便。

我国蔬菜资源丰富，品种多，为脱水蔬菜的加工提供了充分的资源，因此认为不管是对外出口还是对内销售，脱水蔬菜都有不错的市场前景，备受欢迎。