食材配送资质要求:大米类:1、具有食品工业生产许可证、工商营业执照、税务登记证;2、具有固定的生产经营场所及仓储能力;3、每批次产品具有市本级以上检测报告;4、经营及资信状况良好,餐饮食材配送中心,有足够的供应能力,能及时供货,烧烤食材配送,服务周到;5、必须提供生产厂家对经销商的授权书。水产海鲜类:1、具有工商营业执照;2、具有保证长期稳定供货的供货能力且负责配送。
尽管蔬菜配送企业为高校服务能使资源配置更优,但在此类企业仍需更规模化,高校所处环境不尽相同的现阶段,各高校食堂应谨慎选择合适自己的配送方式。在较小的城市的高校考虑到成本,工厂食材配送,采取自主配送的方式更为合理。在较大的城市的高校,若附近有多所其他高校,则可考虑集体合作,共同商讨如何选择合适的配送公司、日常食用蔬菜的品种等。
而对于采用配送(中心)公司的学校,合肥食材配送,一方面蔬菜单价是提高了,另一方面采购环节的减少使得总体成本得以下降,但不可忽略的一点是,这必须是高校集体与配送?公司合作,这样才会使得采购配送整个过程的资源配置更优。通常,在较大的城市才会有几所(或以上)高校,能一起合作选择这样配送方式的则不多,诸如此类的条件限制了此配送方式的发展。