靛蓝色素
标准: 企标
级别: 食品级
含量: 99%
外观: 蓝色粉状
包装: 25KG/纸板桶
类别: 动物提取物
行业: 动提
领域: 食用色素
稳定性:耐光性耐热性差,对柠檬酸、酒石酸和碱不稳定。
密度:1.417g/cm3
熔点:390-392℃ (dec.)
沸点:400.4°C at 760 mmHg
闪点:158.2°C
蒸汽压:1.27E-06mmHg at 25°C
靛蓝类色素是人类所知****古老的色素之一,广泛用于食品、医药和印染工业。靛蓝作为织物染料的应用至少可追溯到公元前2500年。古埃及木乃伊穿着的一些服装和我国马王堆出土的蓝色麻织物等都是由靛蓝所染成的,我国瑶族的一支因其生产和使用靛蓝染布的技术*而得名“蓝靛瑶”。在食品工业中,靛蓝以其磺酸钠盐或其铝化的形式等用作食用色素,我国称之为“亮蓝”和亮蓝铝淀,在美国等以其磺酸钠盐形式为主,被称之为“靛蓝素”
靛蓝,又名食品蓝1号、食用青色2号、食用蓝、酸性靛蓝、硬化靛蓝,为水溶性非偶氮类着色剂。化学名称3,3′-二氧-2,2′-联*基-5,5′-二磺酸二钠盐,分子式C16H8N2Na2O8S2,相对分子质量466.36。靛蓝类色素是人类所知****古老的色素之一,广泛用于食品、医药和印染工业。
推荐食品添加剂:
D-海藻糖 CAS 99-20-7
D-木糖 CAS 6763-34-4
D-塔格糖 CAS RN 87-81-0
L-阿拉伯糖 CAS RN 5328-37-0
L-鼠李糖 CAS RN 3615-41-6
阿力甜 CAS 80863-62-3
阿斯巴甜 CAS 22839-47-0;7421-84-3
安赛蜜 CAS 33665-90-6
白砂糖 CAS 57-50-1 低聚半乳糖
赤藓糖醇 CAS号: 149-32-6
大豆低聚糖 CAS RN 10094-58-3
低聚果糖 CAS RN 57-48-7
*甜素 CAS RN 1405-86-3
甘露醇 CAS 87-78-5;69-65-8
高麦芽糖浆 果葡糖浆 罗汉果甜苷VI
麦芽糖 CAS 69-79-4 麦芽糖浆
麦芽糖醇 CAS号:585-88-6
木糖醇 CAS 87-99-0;16277-71-7
纽甜 CAS 165450-17-9
乳糖 CAS 5989-81-1
乳糖醇 CAS 585-86-4
三氯蔗糖 CAS号:56038-13-2
山梨糖醇 CAS号:50-70-4
水苏糖 CAS 10094-58-3
索马甜 CAS: 53850-34-3
糖精钙 CAS: 6485-34-3
糖精钠 CAS 128-44-9
甜菊糖 CAS 57817-89-7
甜菊糖苷 CAS 57817-89-7
甜蜜素 CAS 139-05-9;68476-78-8
新橙皮苷二氢查尔酮 CAS 20702-77-6
异麦芽酮糖 CAS: 13718-94-0
异麦芽酮糖醇 CAS 64519-82-0
遮甜粉 CAS: 13794-15-5