果葡糖浆
CAS: 无
标准: 企标
级别: 食品级
含量: 42%
外观: 无色液体
包装: 25KG/塑料桶
领域: 食品辅料
下延产品: 饮料 食品 糖果 烘焙等
运用: 用于食品加工 ,增强产品爽口、清凉口感、增加甜度
运用: 因为渗透压高,所以果葡糖浆加工蜜饯时,渗透快。生产时间可缩短,与蔗糖混合使用,成品色泽鲜明。因为渗透压高,用于蜜饯、果酱上,防腐性好,利于保存。
运用: 果葡糖浆比蔗糖有较高的渗透压力,能****果汁逆出水果外,利于保持水果风味。果糖透过细胞壁较快地达到均衡,****了加工过程的稳定性,而且不受PH值(酸碱度)的影响。
运用: 减少加酸转化,解决高梁饴类淀粉软糖、琼脂软糖等,成品要求还原含量高,水分含量也较高的问题
运用: 果葡糖浆渗透压大,用于蜜饯、果脯生产时可以缩短糖渍时间。*压还可以*微生物生长,从而具有防腐保鲜作用,所以果葡糖浆用于食品保藏,比蔗糖更为有利。
推荐食品添加剂:
D-海藻糖 CAS 99-20-7
D-木糖 CAS 6763-34-4
D-塔格糖 CAS RN 87-81-0
L-阿拉伯糖 CAS RN 5328-37-0
L-鼠李糖 CAS RN 3615-41-6
阿力甜 CAS 80863-62-3
阿斯巴甜 CAS 22839-47-0;7421-84-3
安赛蜜 CAS 33665-90-6
白砂糖 CAS 57-50-1 低聚半乳糖
赤藓糖醇 CAS号: 149-32-6
大豆低聚糖 CAS RN 10094-58-3
低聚果糖 CAS RN 57-48-7
*甜素 CAS RN 1405-86-3
甘露醇 CAS 87-78-5;69-65-8
高麦芽糖浆 果葡糖浆 罗汉果甜苷VI
麦芽糖 CAS 69-79-4 麦芽糖浆
麦芽糖醇 CAS号:585-88-6
木糖醇 CAS 87-99-0;16277-71-7
纽甜 CAS 165450-17-9
乳糖 CAS 5989-81-1
乳糖醇 CAS 585-86-4
三氯蔗糖 CAS号:56038-13-2
山梨糖醇 CAS号:50-70-4
水苏糖 CAS 10094-58-3
索马甜 CAS: 53850-34-3
糖精钙 CAS: 6485-34-3
糖精钠 CAS 128-44-9
甜菊糖 CAS 57817-89-7
甜菊糖苷 CAS 57817-89-7
甜蜜素 CAS 139-05-9;68476-78-8
新橙皮苷二氢查尔酮 CAS 20702-77-6
异麦芽酮糖 CAS: 13718-94-0
异麦芽酮糖醇 CAS 64519-82-0
遮甜粉 CAS: 13794-15-5