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松仁玉米，是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞*以及减缓脑功能退化等*。做法一食材准备冷冻玉米粒300克松仁100克香葱1根青椒或杭椒1根红椒2根盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）牛奶3汤匙（45ml）制作步骤1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻（如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差）。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。 次数用完API KEY 超过次数限制

一、玉米的选择必须选用粘玉米，纯白色的，口感好营养价格高，不老不嫩的糯玉米(甜的也可以，当地批发市场冷库都有销售)玉米分三个等级，*18-20公分，二级16-18公分，三级14-16公分，等级不一价格便不一样根据市场需求自己定位玉米的选择。二、玉米加工过程糯玉米可选择蒸或煮，常用的还是煮玉米，比较简单、省心、节时间，现在说下煮玉米的过程。1．速冻粘玉米先大火煮开，然后调到小火煮15-30分钟，根据糯玉米的品种不同，煮的时间也不一样，目的达到够糯够粘，熟玉米吃起来清甜可口。 次数用完API KEY 超过次数限制

【玉米汁】所需材料：甜玉米粒半斤、水适量、

做法步骤：

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1.准备好玉米，玉米要选择甜玉米，袋装混合菜电话，我用的是东北产的甜玉米，是速冻的，甜味大，玉米嫩，批发混合菜电话，做好后不用加糖，广东混合菜电话，喝着也有甜味。

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2.因为玉米是速冻的，放入冷水中，室温自然解冻就可以了，解冻后投洗一遍，沥净水分。

3.把玉米粒放在锅内，加入水，销售混合菜电话，烧开，煮10-15分钟，把玉米煮熟。这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。玉米粒一定要煮透，煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的，喝起来就没有那种浓稠的口感了。 次数用完API KEY 超过次数限制