襄婆婆黄酒适合用在什么场合?
1.自饮小酌。下班后做几道下酒菜悠悠地咪几口小酒岂不美哉。黄酒
2.家人团聚。充满糯米香的小酒为聚会增添愉悦气氛,增进彼此感情。黄酒
3.朋友小聚。*时光约上三两好友相聚品酒,那些平时不便鱼人说的心里话随着酒流入彼此心尖上,聊聊人生,聊聊梦想,友谊愈发香浓。
4.孝敬长辈。逢年过节,给父母送上爱喝的好酒,陪着他们小酌几杯,聊聊工作,唠唠家常,丢掉那些在外奔波的疲惫。黄酒
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黄酒是我国的民族特产,储存黄酒是有讲究的,如果方法不对,黄酒就会酸败、变质。因此黄酒的储存是保证酒质好坏的一个关键因素之一。那该如何保存黄酒呢?黄酒
1.黄酒属于发酵酒类,一般酒精的含量较低,越陈越香是黄酒的显著特征,所以贮存地点尽量选在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上,15℃以下,变化平稳,干湿度合适的通风良好的仓库。
2.黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为优,这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气,在贮存后具有越陈越香的特点。
3.黄酒堆放平稳,酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层,每年夏天翻一次坛。
4.黄洒不宜于其他有异味的物品或酒水同库储存。
5.黄酒储存不宜经常受到振动,不能有强烈的光线照射;要远离热源,不能潮湿。
6.不可用金属器皿储存黄。
7.黄酒贮存时间要适当。普通黄酒,宜贮存1~3年,这样能使酒质变得芳香醇和,如果贮存时间过长,酒的色泽则会加深,尤其是含糖分高的酒更为严重;香气则会由醇香变为水果香,这是酸类和醇类结合生成的醇香,并有焦臭味;而且口味会由醇和变为淡薄。*黄酒可长期贮存。
8.黄酒经贮存会出现沉淀现象,这是酒中的蛋白质凝聚所致,属于正常现象,不影响酒的质量。但应注意不要把*引起的酸败混浊视为正常的沉淀,如果酒液发混,酸味很浓,那是变质,已不可饮用。黄酒
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