浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业,公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系,在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。
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原料
选用精白糯米、小麦和鉴湖水为原料。
酿造
经浸米、蒸饭、摊凉、落缸、开耙、前后发酵、榨酒、澄清加色、煎酒等工序酿成。
特点
加饭酒系半干型绍兴黄酒,酒色为橙黄清澈,透明晶亮,香气馥郁芳香,滋味甘甜、醇厚、爽口。酒度18°。糖分3-10%,糯米酒的作用,总酸≤0.45%。包装装潢多样,糯米酒生产,分深色玻璃瓶、陶坛和工艺花雕坛,其中花雕坛外壁雕塑画有古代人物、花鸟、风景山水等,具有中国民族特色风格。
浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业,公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系,上海糯米酒,在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。
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苦味。酒中的苦味物质,糯米酒有多少度,在口味上灵敏度很高,而且持续时间较长,有了苦味才会让人有“绕梁三日,余音不绝”的回味。不过和葡萄酒不同,黄酒的苦味不是来自于单宁,但这种苦味同样使黄酒味感清爽,给酒带来一种特殊的风味。
浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业,公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系,在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。
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浙江省是一个酿酒历史非常悠久且特殊的省份。浙江的酿酒史早可追溯到距今7000年左右的河姆渡文化时期。有关浙江黄酒早的文字史料始见于《吕氏春秋·顺民》,史称“箪醪劳师”,“醪”是一种带糟的浊酒,类似于当今百姓自己家酿的米酒,由此可以推断,早在2500年前的春秋越国时期,酿酒之风在绍兴已盛行。