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宏鸿细毛山药栽培历史悠久，据历史记载，春秋齐桓公称霸时期就有种植，延续到明清年间发展迅猛，成为朝廷贡品，在省内外享有很高的盛誉。《桓台志略》载：新城附近各村多种之，味甘而粉，肥者长大如臂，盖其土壤肥沃深厚与山药****宜，生鲜配送系统，故品质亦佳，不亚怀庆所产，深秋各处贩者络绎不绝。新城细毛山药的块根呈圆柱形，皮薄，表面有细毛根，呈黄褐*点均匀，肉质细白，口感细腻香甜。含有大量黏蛋白、16种氨基酸、多酚氧化酶、蛋白质、糖类、维生素、脂肪、淀粉酶及碘、钙、铁、磷等*不可缺少的无机盐和微量元素，无锡生鲜配送，营养和药价值很高，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种****，是集菜品、药品和补品三者合一的老少皆宜的健康蔬菜。

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