牛筋面机使用说明
1.每斤面加水3.5-4.5两,根据实际情况加入适量的*和食用油,用和面机或人工把面和面块投入进料口。
2.把刚开始做出的夹生面条和原料面块,再间接性的投入进料口。
3.根据出面的生熟程度决定进料的快慢,如发现面条过熟,可加快面速度,反之,则放慢速度。生熟正常后均匀进料即可。
4.在操作期间,如果发现面泡过大,可适当增加 面团的含水量,相反则减少含水量。
5.生产结束后,卸掉头圈,取出模具,放入冷水侵泡清理。
6.接通电源空转,把机筒内残存的面块甩出,停机,清理螺旋轴。
产品参数
牛筋面机型号
50型
60型
100型
产量
10kg/h
15kg/h
30kg/h
电机型号
YL90L-4
YL100L-4
YL112M-4
配套动力
2.2kw
2.2-3kw
4kw
电源
220v
220v
380v
主轴转速
850转/分钟
850转/分钟
720转/分钟
三角带型号
1219A
1219A
1524B
模具规格
4*0.6 5*0.6 8*0.6 1.5 1.8 2 2.2mm(可定做)
操作方式
人工喂料
人工喂料
重量
25kg
35kg
40kg
价格(不含电机)
550元
650元
800元
备注
赠送三个模具:1.3 1.5 8*0.6(扁)
温馨提示:此价格不包含电机。
牛筋面机的做法和*
一、面的调配
1、面团的干、湿度要适中,每百斤面需加水50斤左右。
2、根据实际情况可加入适量的*,混合搅拌均匀成块即可。
3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡,(凉干时间大约2小时左右,浸泡时间大约15分钟)。
4、面条捞出后应把水放净,用少量食用油搅拌均匀后,加入调味品即可食用。
5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。
6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。
7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。
二、使用方法
1、该机需配电机2.2千瓦,电压220V.
2、开机前应对整要机进行检查,并给轴承加入适量的食用油作润滑。
3、进料方法:应把面团拽成小块抛入机内,可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢,如发现面条过熟可加快下料速度,如过生可放慢进料,生熟正常后均匀地进料。
4、机器在工作中面条突然不下,应立即停机,****湿度过高挤死缸筒。停机后,应卸掉缸筒,清理死面和漏面盘。
5、漏面盘用后,应立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。
6、生产结束后,卸下漏面盘,放入水中浸泡,以便下次使用并空转把残存的面块甩出。
三、维护与*
1、在生产过程中,需要经常给下面的轴承添加食用油润滑(上面的轴承可三个月加一次黃油)。
2、经常检查皮带松紧程度,如过松时需调整。
3、如停机时间过长,需把筒卸下,清洗并涂上少量食用油以防生锈(包括螺旋)。
巨鹿县华成机械厂
固话:0319-5036000
李经理:15303190729
*号:45440447
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