雅辰自动搅拌炒锅加热方式:火焰加热,自动点火,火焰大小可调。香菇酱行星炒锅升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧器为环形,环绕锅底,锅体受热均匀。可使用煤气、液化气、天然qi燃料。
香菇酱行星炒锅自动测温,可全过程温度测控,准确可靠。
搅拌器转速变频调节,在0~26rpm内可实现无极调速刮板,采用公转加自转方式,混料均匀,刮锅,可很好地解决某些酱料糊锅问题。且可自动升降。
雅辰自动搅拌炒锅出料方式:香菇酱行星炒锅锅体自动翻转出料。排料快、,更适用于粘稠酱料及颗粒状物料。
锅体翻转、搅拌器升降全部采用液压传动,运行平稳,可靠。
行星搅拌炒锅工作原理:
香菇酱行星炒锅以液化气(天然qi)为热源,热、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,香菇酱行星炒锅可使用煤气、液化气、天然qi加热。打开点火阀,点燃燃烧器,人工加入食用油,莲蓉馅料电加热炒锅调试,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料;自动搅拌,使物料在锅内均匀,待物料加工完毕后,关汽熄火,转动手轮,通过蜗轮、蜗杆传动装置使锅体旋转倾斜,将物料倒入一容器内。
雅辰行星搅拌炒锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,香菇酱行星炒锅采用电磁、导热油、蒸汽、燃气等加热形式,香菇酱行星炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。香菇酱行星炒锅使用*的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。香菇酱行星炒锅采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。香菇酱行星炒锅,