麻辣酱料电加热炒料锅型号-诸城雅辰机械

搅拌方式：

搅拌器转速变频调节，在0~26rpm内可实现无极调速刮板，采用公转加自转方式，搅拌器和刮板结构设计，物料搅拌混合更均匀，刮底更，不容易产生糊锅现象。

月饼馅料搅拌炒锅出料方式：

半自动控制的出料，整锅可通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。

全自动控制的出料：倒料方便轻松，该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。

月饼馅料搅拌炒锅适用于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱、牛肉酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、炖肉、熬粥）等食品加工业。月饼馅料搅拌炒锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

行星搅拌产品结构特点：

主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，

1、锅体：月饼馅料搅拌炒锅锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

2、加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

蒸汽加热：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分，热、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然qi加热。

电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。

燃气：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。

电磁加热：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20％，环保*。

3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，*厨房配菜搅拌炒锅加热方式，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚*的刮板与锅体的贴合度高，刮底更，不容易产生糊锅现象。

4、调速传动装置：月饼馅料搅拌炒锅搅拌轴使用*的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。

5、锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。

手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。

6、 月饼馅料搅拌炒锅架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和*品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

7、月饼馅料搅拌炒锅型号根据实际容积可分为100L，200L， 300L， 400L，500L，600L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。