川味色辣大闸蟹
主料:阳澄湖大闸蟹
调料:干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀粉、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、食用油。
做法:
1、活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃,洗净后将蟹斩成大块,加入适量精盐,料酒拌匀。
2、锅置旺火上,烧食用油至5成热,将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟
3、锅内另加油,烧至4成热,投入干辣椒节,大闸蟹团购,花椒炒香,掺入鲜汤,略烧片刻,再下姜、葱蒜、大闸蟹。
4、放精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟,用水淀粉收薄芡,加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。
常见的做法应该还是清蒸的,味道正中,原汁原味,才上美食。
清蒸大闸蟹
食材:阳澄湖大闸蟹、香醋、白糖、生姜。
做法:
1、买来的阳澄湖大闸蟹,先放在清水养半天,使它排净腹中污物。
2、用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状。
3、生姜切成姜末,加香醋、白糖调成蘸料。
4、蒸锅中放入足量清水,水中放几片姜片,水开后放入大闸蟹,大火蒸15分钟左右。
5、蒸好的大闸蟹取出后解去细绳,装入盘中,蘸上调好的酱料吃,*美味。
大闸蟹礼券为什么会如此受欢迎?
首先:大闸蟹礼券的灵活性比较好,如果是活螃蟹,只能存放个二三天,作为礼品送人的话,客户就一定要在蟹送来后的几天内吃完,这就使得客户没有挑选的地步。
其次,襄樊大闸蟹,大闸蟹礼券送礼更便利。阳澄湖大闸蟹礼券是中秋送礼,把阳澄湖大闸蟹礼券作为礼品送给客户,客户就像收到了活的螃蟹相同,只要等正宗的阳澄湖大闸蟹上市,就能够自行挑选时刻提鲜活的大闸蟹啦!
后,大闸蟹礼券,阳澄湖大闸蟹礼券的实用性更强。本年没有运用,来年还能够持续运用。而活的大闸蟹底子不会保存这么久,这也就为人们挑选大闸蟹的时刻有了挑选的地步。这一特色就会遭到广阔消费者宠爱。大闸蟹即使只是一张薄薄的纸,可是却已经是全中国爬啦,不管在任何地方都能够用!