大闸蟹哪家好-康姬贸易-襄樊大闸蟹

水草对于大闸蟹而言，会影响大闸蟹生长过程中的多次脱壳是否顺利；会影响水中氧气含量是否充足；会影响大闸蟹赖以生存的天然食物是否多样。而对大闸蟹生长起重要作用的这些因素，如果由大自然天然提供且适合大闸蟹生长，这片水域就能生长出的大闸蟹。阳澄湖清澈的水域里，水草生长丰茂，鱼、虾、蟹、螺等生物种类丰富，很多水域不具备此类条件，所以这些自然条件只有阳澄湖能够提供。

我们会充分利用自然生态条件，在投放大闸蟹幼苗时，同时注重培养水草的区域和密度。蟹种先投放在水草已经生长到一定高度和密度的暂养区，多点分散投放。等到其他区域水草覆盖达到百分之六十左右时，再扩大区域去养殖大闸蟹。

从这可以看出，大闸蟹哪家好，阳澄湖大闸蟹不是完全的大闸蟹，但也不是完全养殖的大闸蟹，从大闸蟹生长环境、食物供应、活动范围等方面来看，襄樊大闸蟹，宏湟蟹业养殖的既是天然*，又具备养殖的丰富营养和健康安全的生长环境的大闸蟹。

大闸蟹由于鲜美的口感在我国市场上*还是很好的，现在大家也能在市场上接触很多卖大闸蟹的品牌。当然阳澄湖大闸蟹一直是口碑比较好的，我们的阳澄湖大闸蟹也是地道的阳澄湖养殖，大闸蟹礼卡，有几十年的养殖历史，备受消费者的推崇。有些朋友可能也会选择市场上的大闸蟹，但是在挑选的时候却不清楚怎么挑？挑大个头的还是小个头的呢？

挑选大闸蟹要注意哪些？

1.挑选蟹壳硬而白的，因为硬壳的螃蟹打开以后蟹膏或者蟹黄明显多于软壳的。所以硬壳的大闸蟹吃起来口感肯定更好。

2.买大闸蟹大小不重要，需要捏蟹腹部。因为大闸蟹需要通过脱壳来成长，所以不一定个头大的大闸蟹里面的蟹肉或者蟹黄也比较多。选蟹的时候，要用手去捏蟹的腹部，如果蟹壳看起来很紧实，按下去也能感觉到肉实的手感，就可以选择。

3.买大闸蟹可以挑选好口碑的品牌蟹。市面上口碑比较好的大闸蟹都是进过消费者认证的，所以的品牌大闸蟹都是有保障的，售后服务也不错。

4.网购一定要选择正规的销售渠道。不要贪图便宜，千万不能买死蟹吃，因为死蟹*。

大闸蟹一时吃不完，保存还真是个大问题，那么如何保存大闸蟹呢？给你三招，让大闸蟹多等你两天：

大闸蟹保存方法一：冰箱保存阳澄湖大闸蟹。

大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较方便：选活力旺盛的大闸蟹，把五花大绑的阳澄湖大闸蟹然后放在冰箱的冷藏室（注意不是冷冻），盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分方法：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

大闸蟹保存方法二：塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹。

选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把阳澄湖大闸蟹放入其中---不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

大闸蟹保存方法三：暂养池保存阳澄湖大闸蟹。

如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，的办法是，把自己的浴缸先让出来给大闸蟹做暂养池，大闸蟹礼券，让它们先享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投喂少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

切记：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15度的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。