卤味销售-天津卤味-珍卤道食品加盟店(查看)

卤味熟食之所以这么受广大消费之喜欢，是因为卤味熟食是一个不挑季节的美食。夏天能做凉拌菜，冬天能做热卤现捞，各种节假日都是卤味熟食的销售高峰。

卤味熟食可佐餐，也可当零食。鸭脖、鸭掌、藤椒鸡、卤牛肉......卤制品既是美妙的佐餐下酒菜，又是平日里馋嘴时的零食，因而受到很多消费者的喜爱。

卤味熟食行业的优势分析

01

店面面积小

卤品店对店面面积的要求相当宽松，卤味批发，十多平米左右就能运营一个店。现在随着互联网的发展，卤菜熟食店的除了能在店里面购买，还可以外卖点餐配送，利用各网络平台的渠道进行销售等，大多数顾客买的时候选好后打包带走，外卖和打包不用提供就餐场地，这就大大降低了开店成本。

02

人力成本低

一个卤菜店，一般两个人就可以经营，卤味销售，店面不大，经营起来不会有太大的困难，大多数创业者是夫妻或者朋友开店，这样也大大降低了员工的成本。

03

投资小

卤菜店面投资较小，前期主要是铺面房租，装修，以及加盟技术的费用，选址可以选在有菜市场、农贸市场，副食超市或者居民小区附近，因面积不需要太大，租金一般费用也不高，装修风格不用特别复杂，简单有特色就可以，租金和装修所需费用也不高。

04

全年无淡季

卤味行业全年经营无淡季，已经成为日常餐饮消费的一大生活习惯，卤味熟食的家常消费率越来越高，消费已成趋势，、节假日的生意更是比平常的要好，据相关机构调查，未来我国熟食产业还将有更大的突破，熟食产业正在迅速发展，市场潜力巨大。

看似普通实则暴利，开卤菜店一年净赚几十万不是梦

开卤菜店前期投入低，所以回本时间短，菜品利润能达到百分之五十以上，长久经营积攒口碑，生意只会越来越好。

特色卤味连锁加盟店开店：商圈保障问题

　　通常来说，卤味加工，特色卤味连锁加盟店总部为确保加盟特色卤味加盟店的整体利益，都会设有一定范围的商圈保障，简言之，就是在某个商圈之内不再开设第二家分店。所以，特色卤味连锁加盟店经营者要对开店的商圈保护范围有所了解，并规定在合同范围内是保障自身利益的佳方法之一。

管理卤味加盟店手段之营销

　　在移动网络迅速发展的趋势下，加盟卤味店经营者必须懂得接触互联网力量，进行卤味加盟店运营，如何操作?顾客进店点餐时，顾客可通过扫描二维码的方式在手机点餐，然后将菜单传到服务台，减少人工点餐缓慢的进程;在支付方式上，除却现金之外，也可通过支付宝、微信、网银等方式进行线上支付，减少收银的时间等。

　　总之，从引导顾客进店消费，到点餐，再到支付并形成店面口碑，都可借助互联网推广方式，进行店铺营销。

卤味加盟的风险该如何去降低卤味是众多消费者所喜爱的美食之一，它的发展前景被很多投资者所看好，熟食加盟所以在当下众多创业者都在通过卤味的方式来进行创业，虽然说卤味发展比较好，但是任何投资项目都是有风险的，卤味也不例外，所以在经营卤味店铺时，如何降低卤味加盟的风险也是大家所要了解的。　　应在正规的市场进货，以防病、死等质量差的禽类进入店中;在服务方面，要对服务人员进行认真的培训，以保证服务的到位，天津卤味，塑造良好的形象。如是外卖配送，特别要注意送货时间、地址，以免造成不必要的错误。