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明清人士一般通称谷物蒸馏酒为“烧酒”，蜂蜜米露饮料价格，或称“火酒”，即现代人所说的白酒。民间又有“烧刀子”、“老白干”等俗语称谓，明代的烧酒承接了元代工艺，而且一直在进步。中国烧酒发展到明清时期一共出现了京城烧酒、汾州烧酒、南方烧酒、贵州烧酒，还有从老窖酿出来的川酒。逐渐取代黄酒成为中国酒类主导产品。

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，湖北米露饮料，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。

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浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，米露饮料生产厂家，主营产品：米酒、陈年加饭米酒、米露、花雕酒、糯米黄酒、烹饪调味等。

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故事，接着从元朝说起。元朝时期，异族占领中国，在文化碰撞中引入了蒸馏技术。人们通过蒸馏得到了更为纯净的酒体。中国白酒正式登陆历史舞台。黄酒的酿制材料一般是南方糯米、北方黍米，如绍兴黄酒采用的是糯米原料，即墨黄酒采用的是黍米原料。