康姬贸易(图)-正宗阳澄湖大闸蟹价格-枣阳阳澄湖大闸蟹

在深秋时节体肥膏黄，盛名于全国十分好吃。但是捕捞的螃蟹如果死之后，美味就没有了，往往不建议去食用。那么这是什么原因呢?下面就跟随小编一起来了解下吧！

　　螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等溃烂的动物尸身，阳澄湖大闸蟹蟹券，在螃蟹体内便会必定的*。尤其是河蟹，阳澄湖大闸蟹礼品券，大多生长在浑浊的河塘，蟹体表里沾又很多的病菌。活螃蟹可以通过体内的*将*排出体外;螃蟹一旦逝世，他体内的*就会很多繁衍，分化蟹肉，有的*还发生，若人们吃了这样的螃蟹就会引起，常见的表现有厌恶、吐逆、、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，乃至、昏迷、等。

　　如果有上述情况发生，应立即送到医院，给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴，补充液体，鼓动患者多饮水、喝茶等。及时补钾坚持电解质平衡，予敏感的控制及防备。对血压低者给予升压及其他对症处理。

　　因此，在选购螃蟹时必定要注意是否新鲜，不要买现已逝世的螃蟹，特别是河蟹，并且在使用的时候要煮透煮熟，以螃蟹表里污染的病菌。

金爪：阳澄湖大闸蟹的蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。阳澄湖大闸蟹蟹爪近似的金*，故又名金爪蟹，而普通螃蟹常与泥浆接触，正宗阳澄湖大闸蟹价格，则呈灰褐色。阳澄湖大闸蟹的“金爪”，也是阳澄湖得天独厚的自然环境赋予它的，螃蟹在湖底爬行，爪子常插入黄泥砂砾，常水草，这不仅比常在松软的泥浆中爬行洁净得多；而且由于湖底坚硬、平坦，宛如一个天然运动场，蟹在上面爬行，自然就练出了与其魁梧身材相称的坚强有力的爪子。

川味色辣大闸蟹

　　主料：阳澄湖大闸蟹

　　调料：干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀粉、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、食用油。

　　做法：

　　1、活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃，洗净后将蟹斩成大块，加入适量精盐，料酒拌匀。

　　2、锅置旺火上，烧食用油至5成热，将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟

　　3、锅内另加油，烧至4成热，投入干辣椒节，花椒炒香，枣阳阳澄湖大闸蟹，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、大闸蟹。

　　4、放精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟，用水淀粉收薄芡，加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。

常见的做法应该还是清蒸的，味道正中，原汁原味，才上美食。