自动面条机是一种安全的面条挂面机加工机械,它生产出来的面条粗细统一,筋道可口,仿手工挂面机,广泛用于食堂、饭店及面条加工厂,使用面条机时要*行空机运转,挂面机,检查挂面机有无异响异样,如果空转正常就可进行使用,注意启动机器前要检查轧辊和面刀上有没有杂物,送面时操作人员挂面机要注意手和轧辊要保持一定的安全距离。使用完毕后要停机并切断电源,清理机身上的积面,不可用锋锐的金属物品刮轧辊及面条刀,对机器进行润滑注油。
挂面生产的工艺流程为:和面-熟化-轧片-切条-烘干-切断-计量包装-成品。和面是挂面生产的首道工序,是保证产品质量挂面机的关键环节之一,是制作各类面条的首要条件。和面的挂面机基本原理是,在小麦粉中加入一定数量的清水或盐水,通过一定时间的搅拌,小麦粉中挂面机的非水溶性蛋白质就逐渐吸水膨胀,大型挂面机,形成面筋的网络结构。
挂面机的出现确实方便了人们的生活,不过,用久了的挂面机总会渗透一些没有、柴油等物质,这样就给生产食品安全方面带来了一定的麻烦,手工挂面机设备,因此,做好挂面机的清洁工作就显得非常必要,有关挂面机清洁方法的简单介绍,下面小编就为您详细介绍一下挂面机操作步骤。关闭机器机身开关及总电源或拔下插头。拆卸可拆卸挂面机部分用低于40度温水浸泡。