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一般我们会在清洁空心面机中会使用到一些化学*，比如说轻柴油，手工空面机厂家，这是一种很常用到的有机*。使用有机物的相似相容原理可以轻松的将空心面机部件清理干净，因此也是很值得我们注意的一种简单方法。除了有机溶液的浸泡空心面机清洗外，还有搭配喷洗来进行一些不能拆卸的部件清洁，具体操作方法就是：将具有一定压力和温度清洗液喷到空心面机零件的表面，然后通过冲击力来进行部件表面的清洁。

与此同时，空心面机，小麦粉中在常温下不溶于水的淀粉颗粒也吸水浸润，全自动手工挂空心面机，逐步膨胀起来，并被湿面筋的网络组织所包围。从而使原来松散而没有可塑性的小麦粉空心面机成为具有可塑性、黏弹性和延伸性的颗粒状湿面团，为轧片、切条成形、干燥准备条件，为良好的烹调性能打好基础。

和面是通过和面机的搅拌、揉和作用，将各种空心面机原辅料均匀混合，后形成的面团坯料干湿合适、色泽均匀且不含生粉的小团块颗粒。和面机有这些型式：卧式直线状搅拌杆和面机、卧式曲线状搅拌杆和面机、立式连续和面机、调速和面机和真空和面机。

　　

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