阿胶要泡多长时间为好?
阿胶在不同温度和状态下浸泡的时间是不相同的。
1、粉末状的阿胶用黄酒浸泡几个小时就可以了。
2、碎块状的阿胶用黄酒浸泡,牌子阿胶,温度较高时在冰箱中浸泡48小时。
3、温度较低时可以浸泡一到两天,直到没有硬块就可以了。
泡阿胶时需注意的问题:
4、同一个容器浸泡和加热阿胶,这样不会出现阿胶浸泡好,更换容器时的浪费。
5、泡阿胶的时候将阿胶砸成小块,不要一整块的阿胶放下去浸泡,否则需要较长的浸泡时间。
6、泡阿胶的时候,黄酒要将阿胶完全没过,这样才可以将阿胶完全浸泡到。
7、泡阿胶的时候可以隔一段时间搅拌一下,有利于阿胶的融化
世界上美味的事太多,总在不经意间遇到或者错过,遇到是幸运的,错过却是无奈的。正如现在市面上各式各样的阿胶,总打着健康与*的旗号,叫着纯正驴皮的口号,却卖着“白菜”的价格,什么牌子阿胶好,遇到了“眼*亮”,心中一想:“纯”阿胶,白菜价,买一点,补身体,阿胶枣牌子阿胶,真划算!那么,有没有想过这个问题:你的健康竟然如此廉价?一分价钱一分货,*的阿胶是随随便便就能熬出来的,熬阿胶也是有规矩,有流程,有原则的!
阿胶 ,自汉唐至明清一直是皇家贡品,历代《本草》皆将其列为“上品”,誉为“圣药”。我国首部学专著《神农本草经》称“久服,轻身”。关于阿胶的古代经典名方多达3200余首。
而的,莫过于制成精巧点心的阿胶糕。与其他的阿胶服用方法相比,即食阿胶糕更迎合女性喜吃甜品的小喜好,更因为食用起来方便、快捷而倍受欢迎。
我们知道,阿胶糕不仅可以血、还可以、延缓*、使皮肤细腻。
4.阿胶枣
【配方】
阿胶30克,金丝小枣250克,少量红糖、少量红葡萄酒或桂花陈酒。
【制作】
熬阿胶浆:阿胶打粉,放入瓷碗中,加3勺水,再加入少量红葡萄酒或桂花陈酒,放蒸锅中蒸3~4分钟,待阿胶全部化开后,哪个牌子阿胶好,加入少量红糖搅拌,直到红糖全部溶化,再滴入几滴酒;
?金丝小枣洗净,用微波炉加热3分钟;
将小枣和阿胶浆混合搅拌,使小枣的表面裹上薄薄的一层阿胶浆,待凉后放入冰箱保存,可随吃随取。
5.自制阿胶糕
【配方】
阿胶250克,核桃仁250克,黑芝麻250克,冰糖150克,黄酒250毫升。
【制作】
阿胶、冰糖打粉;黑芝麻、核桃仁炒香,备用;
将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内,加入黄酒,用文火加热,边加热边搅拌,熬至胶液由原来的几条线变成一条线;
加入炒香的黑芝麻、核桃仁,加速搅拌使之均匀,停止加热;
把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上,木铲压平、冷却、切块,冰箱4℃存放。
阿胶要如何吃?
1.什么时间吃阿胶?
一般滋补品空腹服用有利于吸收。推荐早晨空腹、饭前半小时或睡前服用。
2.阿胶日服用量是多少?
*服食一般用量为每天3-6g。
3.日常吃阿胶有哪些吃法呢?
做美食则美味又滋补。关于阿胶的吃法,经典的当属鲜制即食阿胶。
阿胶粉冲服
将阿胶打成细粉状,每次取阿胶粉一匙,(约8~10克)放入杯中,依个人口味,加入热水、热牛奶(80℃以上),边加边搅拌,阿胶粉充分溶化后服用。
阿胶膏
①阿胶打碎成粗粉状,置碗中,加入黄酒蒸约15分钟至溶化;
②加入冰糖及清水蒸约20分钟至溶化;
③倒入容器内,放凉后放入冰箱,待凝固成膏状即得。
④夏季可去掉黄酒,清水可稍稍多放些。
阿胶是滋补上品,久服轻身,适宜大多数人服用。但总有些人认为自己体质很好,不需要吃阿胶进补,其实不然!有时候,身体不经意间出现的一些小症状,就是在提醒你得赶紧吃阿胶了!