震星豆制品机械设备(图)_煮浆罐_济宁泡豆桶

豆制品是通过泡豆桶等设备对大豆等豆类加工而成的，是人们餐桌上常见的一种美食，那么豆制品具体有哪些好处呢？

一、大豆的营养价值

大豆主要包括黄豆、青豆、黑豆等。大豆中含有丰富的蛋白质、脂类，并含比较多的无机盐和B族维生素。

1.蛋白质

大豆的蛋白质含量平均为30%~40%，高于牛肉等动物性原料，是一般粮谷类的3~5倍。大豆蛋白质中8种必需氨基酸的组成与比例，豆腐机，与理想蛋白质模式相比，除蛋氨酸含量稍低（****限制氨基酸）外，其余都十分相近，基本符合*的需要，是较好的植物性****蛋白质来源，并因其丰富的赖氨酸含量，成为粮谷类蛋白质互补的理想食物。

大豆蛋白消化率因烹调加工方式不同而有明显的差别，煮整粒大豆时为65%，加工成豆浆后为85%，豆腐的蛋白质消化率为92%~96%，这与大豆加工过程中一些*营养因子的去除有一定的关系。

2.脂类

大豆脂类的含量为15%~20%，塑料泡豆桶价格，其中约85%为不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸约占15%，脂肪酸中亚油酸约占55%。此外，煮浆罐，约有21%的油酸、9%的棕榈酸、6%的硬脂酸及少量的其他脂肪酸。大豆中约有1.5%的磷脂，主要为大豆磷脂，含量高于鸡蛋。

豆制品顾名思义就是以大豆或者其他豆类为原料，通过泡豆桶等设备加工制成的。日常生活中随处可见豆制品，比如豆腐、豆浆、豆粉等等，豆制品还营养丰富，有多种维生素和微量元素。是我们餐桌上****常见的美食之一。但是豆制品非常不容易保存，那么豆制品到底应该怎么保鲜呢？

首先在买的时候先闻一闻其是否变质了，如果有酸味的话那么就坚持不买。另外就是看了。一般像豆浆如果变质的话就会分层，会有絮状的沉淀物。而如果是豆腐的话表面则会看起来潮湿，滑动没有弹性。对于这类豆制品就不要购买了。在购买选择的时候要尽量选择新鲜的，比如说豆腐的话要注意看下其是否干爽有弹性，一般说来从外观上就可以判断这样的豆制品是否新鲜了。

其次可以偿试用一些方法将其保鲜，比如说如果是煮豆，或者是豆浆之类的则可以放在保温里保温。如果是豆腐或者其它整块的豆制品的话则需要用“盐水法”方法很简单，就是先将豆腐煮开之后，然后上面洒点盐就可以了，要注意涂抹均匀了。

另外，如果不能马上吃完的话，则需要低温保存，一般说来豆腐只能放在保鲜室里而不能放在冷冻室里，否则易影响其营养的吸收。

当然了我们都知道豆制品非常容易变质，就算你味道上没变，但是长时间的放在那加温，冷藏，营养成份也会流失的，所以一般建议买多少吃多少。特别是像黄豆，济宁泡豆桶，绿豆，红豆这类大豆食品，煮得越久，放得越久营养成份也就流失得越多了。