豆腐王朝的臭豆腐,是用荷叶和藕发酵沤出来的老卤浸泡而成,因此细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。
臭豆腐都是提前做好,客人有需要时再入锅现炸,每面要煎一分四十秒,时间要不长不短刚刚好,才能炸出美好的口感。
作为豆腐界的网红店,总要有那么一两样拿得出手的“黑暗料理”,除了榴莲臭豆腐,榴莲臭豆腐,他们家还有暴雪臭豆腐和芝士臭豆腐。
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豆腐王朝 · 臭豆腐
传统而古老,
在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,
其味道也差异甚大,
但都具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。
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豆素衣 绕指柔成百炼钢,
绵密可口的豆乳上,脆脆的坚果,香甜的奥利奥,各种水果丁以及神来之笔的椰蓉粉。
一口下去充满了层次感。中式的口味,西式的口感*结合,将含蓄与奔放融为一体。美食,不仅仅是口腹之欲的满足。??? ?