黄酒品牌-随州市黄酒-好风物科技

更适合喝黄酒的季节该是秋冬，因其能暖胃。而用黄酒与大闸蟹佐餐，还能暖心。黄酒

都说吃蟹是细活，其实喝黄酒的细致也不逊于它。烫酒时放入两粒话梅，酒味酸甜甘润，会滋出一种雪中赏梅的趣味；若放的是姜丝，就加入了一点儿泼辣，饭桌上随之增添妙语如珠。所以饮黄酒就像迎来名媛光临，满席生动活泼。黄酒

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酒香悠远 人生悠然黄酒

南北黄酒，各有特色，各有风韵，就看你喜欢哪种，而且，无论南北，都有自己的传统产区的传统黄酒，和市面上时下里大行其道的百十元六瓶的“二十年陈酿”，有着天壤之别。

如果购买到一瓶配料表里只有“水、糯米、酒曲”的黄酒，那么我恭喜您--已经离好酒近了一步。黄酒

刚酿出的黄酒，是近乎透明或者很浅的浅*，但是我们喝到嘴的黄酒，一般都是浅棕色、棕红色或者深棕色，这是因为黄酒在发酵过程中的美拉德反应引起的，美拉德反应生成的大分子类黑精，会让酒体看起来呈现以上所说的颜色，而美拉德所形成的香气，是人工调配所不能比拟的。

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酒文化的精髓：礼与情黄酒

酒文化中的“礼”，多表现在祭祀和宴饮中。商周两代，青铜制作的饮酒器属于礼器，使用时有严格的尊卑之分。在宗庙举行祭祀，因祭祀者身份、地位的不同，所持的饮酒器也不一样。在进食之礼中，荤素菜肴和酒浆要放在一定的位置，有左酒右浆的规定。现在的宴席上杯筷盘碟仍需摆置有序、客人动杯总在主人敬酒之后、主人敬酒每每先干一杯，这些还能看年酒文化的遗风。黄酒

酒文化中的“情”，文人借杯流露得为透彻。陶渊明的“过门辄相呼，有酒斟酌之”和李白的“青天有月来几时，我今停杯一问之”，凸显了闲情。杜甫的“朝扣富儿门，暮随肥马尘。残杯与冷炙，到处潜悲辛”，则又是酒文化中另一种回荡人心的情。杯成了当时情景的见证，凄之、惨之、怜之、惜之，都能引起人们的共鸣。黄酒

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