年纪大了,想喝点*酒,黄酒好还是劲酒好黄酒
如果是*的话,选择黄酒会更好一些。
且题主说到自己脾胃虚寒,因此,黄酒更适合。黄酒的*主要如下:黄酒
化淤,,,通经。
尤其在冬季,喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用,既可,通经,还能有效抵御寒冷的刺激,**。
需要注意的是,黄酒虽甘醇芳香,入口温馨,但饮用时要适量,一般以每餐 l00—200 克为宜。过则如劲酒,不可贪杯。黄酒
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黄酒的酿造工艺——传统黄酒的做法黄酒
1、制曲
酿造黄酒之前,必须要提前半年做好酒曲,
2、浸米
在糯米充分浸泡完毕之后,反复淘洗几次就可以捞起放在竹筐中沥干水分,充分浸泡可以保证在煮黄酒的过程中糯米可以熟透,没有夹生。糯米沥干水分可以在煮酒前半小时进行即可。黄酒
3、备曲
这是酿造黄酒的另一大原料,在酿造黄酒之前,要把小麦大曲切碎,大小适中即可,可以方便的拌在煮好的小米之中。在切大曲的时候要切记不能沾染、水分、油脂等,避免黄酒在发酵过程中变质。在小麦大曲的存放过程中难免有返潮等现象,在切碎大曲之后,可放在太阳下暴晒,让水分蒸发,避免生水引起的黄酒变质现象。
4、煮酒
随着时间的变化,锅内的糯米由于高温变成深褐色,这样就快要煮好了,在糯米变成深褐色之后可以捻一下米粒,看有没有硬芯,如果没有的话,就算煮好了,这时候就停止烧火了。黄酒
5、拌曲
把煮好的糯米摊平,利于散热,待温度之后就可以拌进大曲了,放在缸底部的可以多拌一点大曲,放在上面的可以适当的少放一点大曲,这样有利于黄酒的发酵。同时也可以利用往年的老酒酒糟帮助发酵。一般一斤麦曲可以发酵十斤左右的糯米。
6、入缸发酵
发酵是酿造黄酒的一个重要的环节,我们的手工黄酒遵循古法,黄酒
7、压榨
黄酒压榨采用传统的重力压榨,采用木质的器械经过黄酒自身的重力慢慢的透过纱布析出澄清的酒液。
8、装瓶
后一个步骤——装瓶,虽然条件比较简单,比不上现代化的灌装生产线,但是我们会尽可能的做到干净卫生,所有的瓶子都是一次成型的新瓶子,然后经过凉开水冲洗,保证干净卫生。黄酒
无酒不忧黄酒
何以解忧,*杜康。
举杯邀明月,对影成三人。
一饮解百结,再饮*百忧。
愁不愁一杯酒,忧不忧酒尚有。黄酒
一酌千忧散,三杯万事空。
酒时言忧,醒后仍要面对的,才是生活。
酒不是好东西,今 日万事空,明日事万愁。
无酒不悲黄酒
仰天大笑出门去的豪情,举杯消愁的小意。
得意、失意间,仿佛人生没有一壶酒不能解决的;如果有,那就两壶。
且醉樽前休怅望,古来悲乐与今同。黄酒
人间美景难得,酒后易怅然;越喝越清醒的悲,世事却得不到的醉。
仔细想来,古今一瞬,多少难眠、几多悲乐,竟大同小异;愁绪万千,悲情倒是统一的。
无酒不欢黄酒
一生大笑能几回,斗酒相逢须醉倒。
人之一生,不大醉一场,怎生圆满之意。
醉眼观世界,自有妙章。
想不通,道不明,不如一醉方休。黄酒
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