怎样使用自动面条机做出好面条
想做面条加工生意?首先面条机设备一定要选好,面条机选的好不好影响着整个制面过程!
现在市面上面条机的叫法很多,这什么样的面条机才算是好呢?下面我们一起走进面条机的世界一起熟悉自己适合使用什么样的面条机。
首先要清楚自己要打算做什么样的面条,每一款面条机都有它的特点及其制面工艺,
如果想做挂面我们要使用全自动的挂面机一次成型自动上架,节省时间及人力,而且生产利润大,操作简单适合挂面生产。
您如果想做湿面条或是做刀削面,皮子之类的面食生意,推荐您使用*鲜湿面条机器,您只要更换刀具就可做出不同的面条,圣迈亿6组鲜湿面条机重庆鲜面条制作压面机。
全自动面条机对面粉的要求高不高
有人或许会问了,智能面条机做出的面条口味统一吗?不会口味差别很大吧?我明确的告诉您,同一种面粉做出的面条口味是一样的,同一种配方下做出的面条口味也是一样的。重庆小面的配方和牛肉拉面的配方是不同的,有的面粉里边加碱,有的面粉里加蓬灰,不同的配方是贴合不同的面条种类来的。全自动面条机是模仿手工揉搓的原理来自动生产面条的。
虽然我们的面条机对面粉的要求是不高的,压面机型号,但是不同品牌的面粉确实对面条口味有影响,因此我们建议采用质量好的面粉来做面条,这样做出口味好的面条才更能吸引顾客。
现在市场上买到的湿面条或者在面馆吃的面条,包括方型面条和圆柱形面条都是由面条机压制的,面条机的应用使面条的生产速度有了很大提升,压面机定制,被越来越多的用户所认可。为大家讲一下自动面条机的工作原理,以便使大家能清楚的了解面条的生产过程,以及对面条机器有个更的了解。
自动面条机的工作原理是通过电机和减速机的作用,压面机的品牌,带动面条机器的各部件运转,将拌好的面絮倒入料斗内,会由压面辊压成一定厚度的面片,压面的厚度可以通过压辊两端的手轮调节,但要注意压辊的两端间隙要相同,否则面皮会跑偏。机头处安装有压面刀,面片会在这里由成刀切成面条,可以根据需求设置自动断条的长度。
生产的面条的粗细和形状由所使用的面刀规格决定,常用的面刀有1.5mm圆刀、2mm方刀、4mm方刀、8mm方刀,还有生产宽面条用的20mm方刀,更换不同的面刀可以做出不同的面条,大家可以根据需要选择。