清蒸腊鹅做法-绍兴清蒸腊鹅-六安胜缘食品(查看)

六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区*生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。

留存美味，清蒸腊鹅制作，分割式腊鹅

腊鹅，在经过数周的阳光晾晒之后，须凉水下锅，整只置入锅内，再经过大火烧制，在水沸腾之后，期间还要经常给鹅翻身，然后再小火慢焖，总共须花费大约两个小时。熟化之后的咸鹅，需要静置冷却之后，才可以操刀分割。

不难看出，想要食用美味的腊鹅，所要花费的时间很多，工序也挺繁琐的。而且摆在眼前的问题之一就是：一整只腊鹅，基本上一两顿是吃不完的，后续再食用，却没了当初的味道。

六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区*生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。

腊鹅炖干菜怎么做好吃

1. 腊鹅肉取四分之一部分，用冷水泡一夜，可以换几次水，把咸味滤掉一些。

2. 暂成一段一段的片或块。

3. 冷锅倒油，把准备好的，葱段、姜片、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、一并放到油锅内低温炒香，然后滤掉渣1子。

4. 下面就放白糖、鹅肉大火煸炒，加黄酒去掉腥味，绍兴清蒸腊鹅，然后依序放土豆、山药、野山菇、继续大火炒，清蒸腊鹅价格，放红烧酱油，放泡发蘑菇的汤汁哦，小伙伴们这个很重要！重要的事情说三遍哦！味道香浓的秘籍都在这里啦！然后五香粉、鸡精、胡椒粉下锅，清蒸腊鹅做法，大火烧开！注意?准备转锅喽，高压锅这时候可开心了，终于轮到它大显身手了！高压锅压半个小时。你就闻着满屋*香的味道…这感觉没谁的了！

5. 这是泡发蘑菇的汤汁

6. 高压锅里香喷喷的腊鹅炖土豆山药野山菇。

六安市胜缘食品有限公司是一家集*食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的*化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总*达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

腊鹅的制作技巧

选购鹅肉时不要挑选肉和皮的表面比较干，或者水较多、脂肪稀松的肉，应选择表皮干燥，呈白色或淡*并带浅红色的鹅肉。鹅肉要逆着纹路切，否则会嚼不烂。如果鹅肉带有很多油，就要切除一点，尤其是喜欢清淡口味的人。