中国酒通常采用商业经营的分类方法,将酒分为下列五类:
(1)白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒,因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。
(2)黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类,是以糯米、大米(一般是粳米)、黍米等为原料的酿造酒,因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香,味感谐和,越陈越香,营养丰富。
(3)果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒,大都以果实名称命名,如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳,果香浓郁,酒香醇美,营养丰富。白酒
(4)药酒。药酒是以成品酒(以白酒居多)为原料加入各种中草*浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。
(5)啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香,味道纯正爽口营养价值较高,促进食欲,帮助消化。
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中华民族的历史文化渊远流长。跟它那“天地涵容百川入”的伟大气象相比,中国酒文化只是涓涓细流。然而,在漫长的岁月里,这条涓涓细流虽然不免历经种种沧桑巨变,却从来不曾枯竭过。因为有九街十八巷浓酱兼香型白酒这样的分子源源不断地融入它的怀抱,组成它那令人惊羡的波涛和浪花,在永恒的时空中涌动、奔腾……
襄阳九街十八巷酒业有限公司致力于打造属于襄阳人自己的酒。在白酒品质趁同的时代,准确*襄阳酒的风格和个性,需要熟悉整个白酒市场,更需要*的了解襄阳人的喜好。
“懂襄阳,更懂你”。公司由亲历襄阳白酒发展历程的*掌舵。半百人生始于酒,卅载从业存匠心。生于酒厂,半百人生,集三十载屡创爆品的从业经验,匠心甄选好酒,赋予老酒新韵。
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酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点及区别?白酒
答:一轮次:无色透明、无悬浮物:有酱香味,略有生粮味、涩味,微酸,后味微苦;酒精度≥57.0%(voI)。
二轮次:无色透明、无悬浮物;有酱香味、味甜,后味干净,略有酸涩味:酒精度≥54.5%(v01)。
三轮次:无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、尾净;酒精度≥53.5%(voI)。
四轮次:无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、后味长:酒精度≥52.5%(v01)。
五轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味突出、后味长、略有焦香味;酒精度≥52.5%(v01)。
六轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味明显、后味长、略有焦糊味;酒精度≥52.0%(v01)。
七轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物:酱香味明显、后味长、有焦糊味:酒精度≥52.0%(voI)。白酒
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