浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业,公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系,在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。
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建德县古称严州府,属睦州,酿酒历史悠久。宋代酿有“箫酒泉”酒,闻名“武林”,熙宁年间睦州酒课为“五万贯以上”。据《浙江通志》载:清代酿有“酿泉酒”著称。当地有“冬至后酿酒”风俗。乾隆二十八年(1763)徽州商贾朱仰懋在严州府(梅城镇)开药1店,加饭酒促销,搜集民间配方,酿制“致中和京仿五加1皮酒”出售。同治元年(1862)朱姓后人遂与绍兴商人将厂址迁到东关镇设店,继续生产五加1皮酒,由于名声大振,远销南洋诸国,加饭酒工艺,将该酒称为“严东关五加1皮酒”。1952年并入建德县联营酒厂,1960年富春江水库建成蓄水,迁到白沙镇,并入新安江酿造厂,加饭酒一次喝多少,1962年恢复生产此酒,1980年更为现厂名。
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绍兴黄酒俗称“老酒”,这“老”是指“陈”,要陈酿三、五年以上才好喝,只要原酒质量好,存放得越久就越珍贵,黄酒陈放多少年还需要看三个条件。首先,得要看原酒本身质量如何,如果足够好,自然是越存越好,湖北加饭酒,但一般都会存放三年以上。
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中秋将近,上期为友们推荐了大闸蟹,这次自然就是酒。酒有许多种,啤酒、白酒、红酒乃至鸡尾酒都盛行各地,中秋本是中国传统节日,若无传统酒与之相配,就失了兴味,纵观各种酒种,*黄酒可以应景中秋,回归传统。