浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业,5L糯米酒,公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系,在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。
龙之游与您分享:【米酒】
食材:500g糯米、4g甜酒曲、50g温水、500ml凉白开。做法步骤:
第-步:糯米套系干净,然后放到清水中浸泡一个晚上,到第二天再清洗两遍,把它清洗干净,
然后铺到蒸锅里把它蒸熟,蒸到糯米呈半透明状,闻到糯米的香味,就证明蒸熟了,5L糯米酒报价,关火出锅晾凉。
浙江龙之游食品有限公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系,在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。
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黄酒,正是源于米酒。它从商周时期的米酒雏形发展而来,唐宋时期工艺大幅度改良,5L糯米酒批发,直至明清黄酒已成为大众主流。这一回,三杯君带您重温关于“米酒与黄酒”的千年往事。
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我们可以发现这个时期的酒,属于比较朴实原始的形态。它的酿制时间短,陈贮时间不长,酒液较浑浊,工艺相对简单。不过,这时期的酒相对于石器时代来讲有一个很大的进步在于,它使用了——酒曲!周朝《书经》提到:“若作酒醴,尔惟曲蘖。”人们终于不再采用“口嚼法”酿酒,而是采集酿酒微生物进行专门酿制。