圣迈亿机械压面机(图)-商用面条机-四川面条机

手动面条机使用说明　　1、安装：使用前清洗掉与食品接触部位的防锈油，如镀铬机身的用干布擦干净即可。然后，用四个钢钉将手摇面条机固定在适合操作的木凳或面板上，安装面斗，四川面条机，转动部位加注润滑油。?

2、轧面片：把面粉、水以10:3的比例拌成絮状，送入面斗，转动手轮即可轧成面片，面片厚薄可凭栓钮调节。?

3、待面片轧上3-4次后，便可把面辊调节至所需切面条的厚度，装上切面刀。将合适的面片送入切刀转动即可轧出面条。?

4、不同规格的面条需要更换不同型号的切面刀。?

挂面机生产线经常运用气动阀，动作快、密封牢靠、能够主动控制操作，但现在国产气动阀不牢靠，特别是气囊资料较差，商用面条机，形成气动阀寿数较短，会形成碱液失控。现在国内生产线很少配用气动阀。

挂面生产中的酥面现象

酥面是挂面机生产中简单出现的问题，也是难以克服的问题，引起挂面酥面的原因很多，机理十分复杂，是挂面生产厂家必须面临的问题。 　

所谓酥面就是因挂面机设备本身问题，操作问题、原料以及气候问题引起挂面的外表或内部出现纵裂和龟裂的现象。酥面的挂面，面条机图片，其外观毛糙不平直，呈灰白色，严重时挂面外表的中心有一条明显的纵向裂纹。且质地酥脆，无弹性，面条机厂家，*弯强度*差，*易断，折断时断面为阶梯或锯齿形，断声消沉或无声。煮熟后均断裂成无法用筷子捞起的短、碎面条。酥面后的产品大大降低了其食用作用和商品价值，回机后引起更多酥面。

挂面出产设备敞开前要查看各部件是否存在异常，不能有硬物质混入面粉中，免的机器受损，回头面不能直接倒进面斗内。挂面出产设备开始工作时切忌不要把手伸到轧辊、齿轮、链条、切刀这些运动部件内，以防遭到机械的伤害。 　　挂面出产设备开始工作前应该空转大约15分钟，挂面机冬季作业时应把环境温度要保持在10-15度以上。停机后要清洗机器上的残留面，保持各齿轮、滚动轴承的光滑。