浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业,公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系,加饭酒价格表,在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。
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浙江省是一个酿酒历史非常悠久且特殊的省份。浙江的酿酒史早可追溯到距今7000年左右的河姆渡文化时期。有关浙江黄酒早的文字史料始见于《吕氏春秋·顺民》,史称“箪醪劳师”,“醪”是一种带糟的浊酒,加饭酒厂家,类似于当今百姓自己家酿的米酒,由此可以推断,早在2500年前的春秋越国时期,酿酒之风在绍兴已盛行。
浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业,公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系,在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果,绍兴加饭酒,推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。
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黄酒甜度分类
元红【干型】
“干” 表示酒中含糖量少
酿造方式:糯米发酵完全到基本没有太多残糖
特点:颜色橙黄透亮,醇香鲜爽
加饭【半干型】 酿造方式:加饭酒酿造之初要先做成元红,再额外加料二次发酵,所以称为“加饭酒”。第二次加进的料,因发酵不完全,所以含糖量更高 特点:口感更绵柔,酒体更醇厚
浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业,在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。
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花雕酒又名女儿红,同样是一种俗称,女儿出生时埋下,出嫁时饮用。状元红也因循此例,出生时埋下,金榜题名时用来庆贺。后来因这些酒为陈年老酒,便当名贵礼品来送人了。