细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法 大闸蟹刷洗干净后,开壳去腮。切快摘腿,装盘备用。漏蟹黄的部分沾少许面粉。油热后,先把有黄的部分放进锅中煎炸,后放入蟹腿翻匀。喜欢的配菜准备好,莲藕、蘑菇等蔬菜焯八成熟,青菜类的择洗干净。油锅炒香郫县豆瓣酱,放入葱姜蒜、大料、干红椒炒出香味。放入焯好的蔬菜翻匀。加入煎炸好的蟹块和青菜,聚味斋香辣蟹加盟连锁店,加入白糖、生抽翻匀调味。做好了,很诱人。配上米饭,聚味斋香辣蟹加盟费,来杯凉凉的酸梅汤。开吃吧,美味。
螃蟹不仅味道鲜美,而且营养价值丰富,属于典型的低脂高蛋白食物,而且还含有多种维生素和矿物质,所以深受人们喜欢。那么问题也来了,对于那些吃不起或者舍不得吃螃蟹的人们,会不会因为吃不到螃蟹而导致某些营养素的缺乏?
先放上*吧!不吃螃蟹,一样可以营养均衡,因为螃蟹里的营养成分通过其它食物可以很方便地吃到,吃螃蟹更多地享受的是舌尖鲜美的味觉体验,或许还有那种别人吃不到的优越感、终于吃到了的幸福感之类的体验(玩笑啦,别当真)
牛油蒜蓉蟹
(1)准备蟹(两只) 、蒜蓉(1/3 杯) 、葱蓉(一茶匙) 、牛油(半安士)、生粉(一汤匙)、水(1/4杯)、盐(1/3 茶匙) 、糖 (1/3 茶匙) 、胡椒粉(小量) 生粉(一茶匙)。
(2)蟹处好,聚味斋香辣蟹,冲净,沥乾,斩件后洒下少许盐拌匀。
(3)蒜头剁碎,葱切碎。
(4)烧六汤匙油,蟹件隔净水分,洒下生粉,轻轻拌匀。放下中猛火油内,聚味斋香辣蟹加盟费用,泡煎至转红色,反转再煮片刻。
(5)将蟹件取出,剩两汤匙油,爆香蒜蓉,加牛油炒香,蟹件回镬,加献汁与蒜蓉兜匀。
(6)洒下葱蓉即可上碟。