面条机清洁方
1、面条机在使用完后,等机器上残留的面团干燥后清理干净,清理时可以使用竹签或者类似物品将缝隙内的面屑扎散掉出来。
2、用湿毛巾将里面的面粉擦干净,清洁完后将各转动部位加油润滑,这样下次使用时就很方便了。
3、面条机长时间不使用,夹缝里会有些杂质,这样对面条的加工会有卫生问题,可以使用热水稀释点洗洁精,滴到往有杂质的部位,商用面条机批发,几分钟后,里面的杂质就会软化,再用牙签剔除干净就行了。
面条机使用方法
面条机可用于加工方面条、圆面条、龙须面等多种面条,商用面条机定制,压面条速度快,成型面条口感劲道。那么面条机的使用方法和切条工序及常见问题的解决方法有哪些呢?
先将准备好的水和面,按照100斤面:28-30水混合均匀,再将两辊调成较小间隙(旋钮旋转一周,济南商用面条机,前辊前进1.75mm)轧辊运转中将湿面粉由面斗装入夹缝内,使混合不匀的颗粒碾开,第二遍适当*间隙,将其轧成面片。切条前的面片应在3-5mm厚,用卷面辊卷好,放在面斗支架上。
对面条机进行维护*方法介绍
各加油点每班加注润滑油一次,选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次,选用该机润滑脂。
经常检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整及更换。
机器长时间停用时,应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈。
以上就是小编为大家介绍的面条机的维护*方法,希望小编的介绍对大家有所帮助。