宏顺机械(图)-小型鲜面条机-鲜面条机

一、工作原理：

YMJ-338型多辊压面机是通过大量不同齿数的链轮及齿轮控制各压辊转速，通过调整各压辊间隙，使面团在经过排列的各压辊后，由厚变薄，鲜面条机，不断受到挤压、滚揉，****终输出均匀、平整的面带。

二：结构简述：

压面机设备主要由机架、三相异步电动机、摆线针轮减速机、皮带轮-齿轮-链轮传动系统、固定侧板、各压辊、面带输送系统、电气控制系统（变频器）等组成。见下图：

三、机器的安装与调整

1. 机器使用前必须可靠地接上地线。

2. 检查压辊是否干净，先清理干净后，并在齿轮、链条出加上适量的润滑油，启动电机检查机辊旋转方向是否符合标志示向

3. 压面操作时，先启动机器、在转动调距手轮使两压辊间距达到大致所需的距离。然后再进料斗上放进面团开始滚压，并可根据****终面带厚度不断调整调距手轮以达到理想面带厚度（一次调整到位后不要再随意进行调整，可保证长期稳定），可根据实际需要出面速度调整变频器面板

1．感官指标 ：呈均匀的乳白或淡*泽明亮，小型鲜面条机，正反面及四周的颜色可略有区别。 气味：气味正常，一次成型鲜湿面条机，无霉味，无哈喇味及其他异味，着味面应具有所添调味料的特有的气味。 形状：外形整齐，内部面条无粘连、*碎和泡胀现象，表面光滑、粗细基本一致。 烹调性：面条复水后，应无明显断条、并条现象，口感不粘牙，不夹生，有咬劲。

2．理化指标 含水量gt;60％；NaCl≤2.0％；pH值lt;4．5；复水时间≤3分钟。

安装方法

1、将挑条器下方角铁与面条机主机上的孔用螺栓链接。

2、用配带的长链条将上杆轴上的飞轮与挑条器上的链轮链接，并将中的压链轮调至松紧合适。

调试方法

1、开机前用手拉动链条挂钩，使左右挂钩对称。

2、开机试轧面，根据面条悬挂的长短情况，鲜面条机价格，停机调整链条。

3、如果面条前面长，将两条挂钩向上调整，幅度为（前面长度-后面长度）÷2，即面条长度差距的一半位置，如果苗条后面长，将挂面勾向下调，幅度雷同，使面杆前后长短一致即可。

保修事项

尊敬的用户，我们祝贺您明智的选择了泉腾产品，如果您再使用中遇到了问题，请凭您的保修卡与就近经销商或本公司联系，您将得到迅速而满意的解决，本公司****为您提供咨询服务，对您购买的泉腾产品，保修半年，常年供应零配件，终身维修，解决您的后顾之忧！

1、在保修期内，发现有确因制造而产生的问题，公司给予****修理或更换零件。

2、由于使用不当，造成的机器、人身的伤害，用户自理。