(1)电机是带动整个机器运转的动力源,1a_180面条机,通过皮带和链接将动力转送到机器的各部位。 (2)拌好的面絮是通过进面口被送到压面辊处,在压面辊的作用下将面压成面片,不同型号的挂面机压面辊的数量不同,家用面条机选购,这也就决定了一次压面的次数。 (3)切面成型刀是将面片切成挂面条,可以更换不同规格的压面刀来改变挂面的粗细规格。 (4)自动上杆装置是通过链条传动,自动将成型的面条送到面架的顶部,对于新购买的机器,如果出现挂面上杆时两端长度不一样时,可以参考我们前面讲到的《如何调整全自动挂面机的上架杆》。
5、挂面机下架切面成品系统
由下架机、切面机、控制柜等组成,经过4 5小时烘干,如同直线一样的挂面被锚链从吊钩上取下送入切面机,切成每段240毫米(长度可以调整),经计量以250克、500克包装成优美、经济实惠的商品。
工艺流程:
原辅料预处理→调粉(和面)→熟化→压延→切条、切断→蒸面→冷却→浸渍面条→计量包装→检验→成品面条
注:不做半干面可省略蒸面、冷却等环节。
输面部分主要有变速机构、输面壳体、料斗、绞龙、小绞龙、拔面叶、出面口、等组成;成型部分主要有:上下成型滚、上下滚轴、左右栅板、面粉斗、调整版、调整手轮、一组传动齿轮、齿轮套等组成。电机启动后,任县大型面条机,将和好的面团均匀投入料斗内,在拔面叶作用下,面团被挤压入输面壳体内,面条机,在绞龙的推动下,通过出面口、进料套挤出后被上、下成形滚上的切 切成大小均匀的圆柱形面块,然后依次进入上下成形滚圆弧槽内。在螺旋槽推动下逐渐揉搓,滚圆形成表面光滑的圆球形馒头坯。馒头坯大小靠调整手轮带动调整版调节来实现。