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真空滚揉机的工艺优势

整机采用不锈钢制造，结构紧凑，济南滚揉机，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。具有变频技术功能，机器使用安全，方便节能。滚揉总时间到后，滚筒将会自动停止，并保持筒内为真空状态并继续计时，直至设定的静置时间到，发出信号，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖，接着按下卸料按钮，滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转，从而将肉料自行送出，落入接在筒口下面的肉车等容器内，完成了整个工艺流程。滚揉机

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真空滚揉机的特点

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，滚揉机供应商，从而达到腌渍作用，腌渍液被肉充分的吸收，增强肉的结合力和保水性，****产品弹性及出品率，本机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳，噪音小，性能可，操作简单，设备使用率高。

桨叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，滚揉机厂家，是产品的柔嫩性的外观得到****。单速滚揉，滚揉机哪家好，双速滚揉，变频运行可选择；可实现自动出料、能减轻劳动强度并****生产率，具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功。滚揉机

经研究认为，延长滚揉时间可以增加产品的持水力，降低蒸煮损失，降低食1盐和NaNO2含量，并****产品的嫩度。但国内对于真空滚探对于鸡肉调理制品的保水性影响还未见报道，本文研究了真空滚揉旋制时间和食1盐添加量对鸡肉调理制品的保水性及盐溶性蛋白浸提的影响以期获得更佳的鸡肉调理制品滚揉腌制工艺。滚揉机

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