金华火腿怎么做_金华火腿_金宏火腿浙江特产(查看)

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【金华火腿厂家】金宏火腿食品为你介绍：火腿三色鲜

材料 金华火腿100克.鲜竹笋250克.胡萝卜100克.青笋100克.姜1块.葱1棵.胡椒粉.盐少许.料酒15克.猪油适量

做法1、火腿肉洗净切薄片，竹笋去壳洗净切厚片焯煮5分钟，捞出放冷水泡洗两遍后沥干水份。

2、胡萝卜、青笋去皮洗净均切厚片，姜切片，葱打结备用。

3、锅放猪油，烧化后放入火腿煸炒出油，加入姜、葱、料酒翻炒片刻再倒入开水、胡椒粉大火烧开转小火炖煮30分钟，金华火腿怎么做，再加入胡萝卜、青笋煮5分钟后调入少许盐即可出锅。

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【金华火腿】金宏火腿食品为你介绍：

1、火腿的吃法很多，一般以清炖和蒸吃为宜。但因火腿的部位不同，作法也不尽一样。整只大腿可分火爪、火蹄、腰峰和滴油四个部分。

2、“火爪”、“火蹄”，宜于伴以鲜猪蹄，鲜猪爪，用文火清炖，此乃名菜“金银爪”、“金银蹄”。

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【金华火腿】金宏火腿食品为你介绍：陆川猪

养殖特点：猪体躯矮短肥胖，头短小，背腰凹陷，腹大拖地，四肢粗短，被毛短细稀疏，头、耳、背、臀、尾为黑色，其他部位为白色，早熟易肥，生长发育快，耐粗饲，繁殖力高，成年公猪体重100公斤左右，母猪75公斤左右，肥猪10月龄体重约85公斤，屠宰率约70%。