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【金华火腿】金宏火腿食品为你介绍：杜洛克猪

养殖特点：杜洛克猪身上棕红色，深浅不一，由金*到棕红色均为纯种特征。该猪两耳中等大小，从耳中部下垂，称为半垂耳，头小清秀，嘴短面凹，胸宽背弓；后躯臀肌肉丰满发达，蹄黑直立。杜洛克猪发育快，早熟，153日龄体重可达90公斤，一年达160公斤以上。

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【金华火腿】金宏火腿食品为你介绍：新金猪

养殖特点：体质结实匀称，耳直立稍前倾。胸宽深，背腰宽平，腹线平直，整腿火腿怎么做，后躯丰满，蹄质结实，被毛稀疏，全身黑色，鼻端、尾尖和四肢下部多为白色，成年公、母猪体重分别为230公斤和175公斤左右。生长快；早熟易肥，饲料利用率较高，身体瘦肉率在51%左右

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【金华火腿厂家】金宏火腿食品为你介绍：腌肉须用粗盐

立冬过后，越地百姓方才腌制火腿。甲午年腊月，整腿火腿，单位同事送我一只鲜腿。因为临近春节放假，又急着回家过年，我像往年一样用食用的盐涂抹之后将它放在一个塑料大盆内腌制。春节结束，我又取出猪腿加了加盐──盐分重了，还能用清水****；要是盐分不足，肉质变腐，便让人笑话了。却不想，洗晒之后，猪腿还是长了蛆虫，整腿火腿怎么做，只得一扔了之。

问题到底出在哪里？前不久，特地咨询金宏火腿的师傅，这才恍然大悟──腌肉须用粗盐。