熏鸡其工艺*,以陈年循环老汤配草药精制而成,熏鸡骨酥肉烂皮裂,肥嫩爽口不油腻,色亮形美不松散,健脾滋胃之佳品。外脆里嫩,色泽金黄,口感特色,盘锦特产,回味无穷,色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝。熏鸡刚出锅后肉烂,香气十足,此时是食用的好时间;如果购买后时间长了,可以密封起来蒸下或者密封下微波炉下热下;具体的食用方法根据每个人的口味而定。
现代人送礼讲究大方体面,有新意。而美食令人心情愉悦,散发着无法*拒的魅力。因此,许多人喜欢从吃的方面研究礼品。恰好中国人又喜欢聚会,聚会时美食更是不能少,那送礼和聚会时较好的礼品就是烧鸡啦。烧鸡美味营养,是馈赠亲朋好友、表达心意的不错选择!
盘锦伊迪清真食品有限公司坐落于****美湿都之一红海滩旁,公司占地面积4000多平方米,拥有员工近百人,属一家传统工艺古法熏烤产销一体化的清真食品厂。
如何保持熏鸡的新鲜?
1.将冻的三黄鸡用水解冻,泡一小时去*。
2.将解冻好的鸡用水煮二十分钟焯去血沫。
3.老卤汤解冻,加入适量清水。
4.把鸡全身扎小眼,盘锦特产购买,沫些盐和料酒,酱油腌半小时入味。然后放在卤汤里煮。
5.大火烧开转小火煮一个小时左右,鸡完全煮熟,加适量盐,鸡不用取出,盘锦特产购买,在卤汤里泡二个小时左右入味。
6.将鸡取出控水。
7.旧大勺里铺上锡纸,盘锦特产购买,把红糖和茶混合铺在锡纸上。
8.把控净水的鸡放在帘子上,盖上锅盖加热至冒出白烟。转小火焖五分钟,关火焖五分钟即可出锅一只色泽鲜艳的熏鸡!