每逢佳节家庭餐桌上必不可少的一道菜就是烧鸡。佬田台烧鸡在特色卤味方面可以说是独具特色的,每逢佳节有不少远途来访的客户来我们这专程购买佬田台烧鸡回去品尝的。
佬田台烧鸡之所以在味道上略胜一筹,烧鸡哪个牌子****,主要还是有着*的制作*,特别是在原材料的选择上有着先天的自然优势。我们山东沂南地区散养老公鸡特别多,在加上从鸡苗到成长的三年时间,不食用任何的鸡饲料等****生长,全过程采用山坡半坡散养保证肉质比饲料养殖鸡更加符合我们佬田台烧鸡的要求,也更能符合大众的口感。
熏鸡其工艺*,以陈年循环老汤配草药精制而成,熏鸡骨酥肉烂皮裂,肥嫩爽口不油腻,色亮形美不松散,健脾滋胃之佳品。外脆里嫩,色泽金黄,口感特色,回味无穷,色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝。熏鸡刚出锅后肉烂,烧鸡哪个牌子****,香气十足,烧鸡,此时是食用的好时间;如果购买后时间长了,可以密封起来蒸下或者密封下微波炉下热下;具体的食用方法根据每个人的口味而定。
用清水浸泡1~2h,待鸡体发白后取出,在鸡下胸脯尖处割一小圆洞,将两腿交叉插入洞内,用刀将胸骨及两侧*断,头夹在左翅下,两翅交叉插入口腔,使之成为两头尖的造型。鸡体煮熟后,脯肉丰满突起,形体美观。
佬田台烧鸡从活鸡到成品要经过16道工序,由于制作工艺讲究,产品不添加任何防腐剂、添加剂、色素等,因此被当地人们称赞为“鸡小名气大味美传天下”之美誉。产品颜色红润,气味芳香,口感劲道,回味无穷,是您宴请贵宾,走亲访友理想的选择!