芝麻酱怎么吃
芝麻酱有“遇盐变咸,遇糖变甜,单吃又很香”的特点,因此吃法是多种多样。芝麻酱****常见的吃法就是拌面了,将面煮好,黑芝麻酱报价,沥干水分,然后将各种蔬菜切丝铺在上面,再淋上香浓的芝麻酱,其味道可诱人了。
有人还会将芝麻酱涂抹在馒头上吃,芝麻酱还可以入菜,很多凉拌菜都少不了芝麻酱这一调味料呢!
值得一提的是,黑芝麻酱,在吃火锅的时候,将食材涮一涮,然后在蘸着芝麻酱吃,也是别有一番风味呢!
还可以将芝麻酱与其他的调味混合,调和成更适合自己口味的调料。一般都是在芝麻酱中混入少许花生酱,然后再加入适量的辣椒油以及酱油、料酒的,调出来的味道也是十分可口的。
了解芝麻酱制作加工流程:
1、将过筛后的芝麻在大铁锅中进行清洗.去除芝麻上附着的尘土及干瘪粒小的芝麻.用笊篱捞出放入
箩筐内.把水控干.
2.炒子:将洗好控干水后的芝麻放入炒炉中进行翻炒.炒子温度为150℃.时间为50min.
3. 扬烟:将炒好的芝麻从炒炉中取出.取出时用铁锨扬起.去除炒子过程中芝麻夹杂的*.
4.冷却:扬烟后的芝麻放入专门的冷却池中进行冷却.冷却到25℃
5.磨酱:冷却好的芝麻放入石磨上进行研磨.石磨转速45转/min.研磨时间为100kg/60min.直到芝麻酱细度达到80目为止.
**1*。芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等,其中亚油酸高达50%,黑芝麻酱具有软化血管的****;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可****头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。
补钙健骨骼。在我国膳食中,除了奶制品外,黑芝麻酱零售,钙的主要来源是豆类和蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,黑芝麻酱报价吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。
夏津县德福香油加工厂各车间均装有净化设备,黑芝麻酱招商,进行严格的紫外线消毒,完全符合食品卫生安全生产要求,获得*全国工业生许可的严格验收。