葡萄酒之“木”式奇语之橡木单宁
天津康佳怡食品贸易有限公司拥有*的仓储库房,分为常温库、冷藏库、冷冻库、备货区、净菜加工区等区域;二十余量冷藏车等。
橡木中含有的多酚物质是生成葡萄酒额外风味的重要支架。事实上,科学家已分析出橡木中60多种的多酚物质,其中橡木单宁对葡萄酒香气的构成起到****重要的作用。此橡木单宁非葡萄单宁,橡木单宁能增强葡萄酒的结构以及柔化葡萄酒的酸度。
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*葡萄酒瓶
天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日,本部位于天津市西青区天祥工业园内,主要经营进口商品批发及零售;食材、物料配送,延庆葡萄酒代理,净菜加工,经营有17大类4000多种产品,并实现了冷链管理及严格的质量监控体系,确保食品的安全及新鲜度。
形状不同、色彩各异的葡萄酒瓶不仅装载了美味的葡萄酒,还从侧面向我们透露了许多关于葡萄酒的信息,接下来就跟红酒世界一起*酒瓶的“密语”吧。
酒瓶类型
绝大多数葡萄酒瓶属于以下三种瓶型之一:波尔多(Bordeaux)瓶、勃艮第(Burgundy)瓶和笛形瓶(Flute)。
历shǐ上使用某一种瓶型的葡萄酒,如今大多仍在沿用,葡萄酒代理,比如说波尔多葡萄酒使用波尔多瓶,勃艮第葡萄酒使用勃艮第瓶,德国白葡萄酒使用笛形瓶。此外,和这些产区相关的葡萄品种在世界其他产区出品的葡萄酒也会使用同样的瓶型。因此,你会发现来自智利和纳帕谷(Napa Valley)的梅洛(Merlot)会使用“高肩”的波尔多瓶,来自俄勒冈州(Oregon)的黑皮诺(Pinot Noir)会使用“斜肩”的勃艮第瓶,而来自手指湖(Finger Lakes)地区的雷司令(Riesling)则会使用修长的笛形瓶。这样一来,我们可以根据瓶型做一个葡萄酒产区/葡萄品种的初步判断。
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葡萄的风土
天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日,本部位于天津市西青区天祥工业园内,主要经营进口商品批发及零售;食材、物料配送,净菜加工,经营有17大类4000多种产品,并实现了冷链管理及严格的质量监控体系,确保食品的安全及新鲜度。
如果你和一些葡萄酒*和爱好者谈论葡萄酒,你一定会发现他们时不时会提到“风土”这个词。“风土”是一个很复杂的概念,一般用来指代跟葡萄生长相关的一整套生态系统,河北葡萄酒代理,包括阳光、空气、湿度、雾气、温度和土壤等因素,这些因素都会影响葡萄果实的化学物质积累,从而影响到****终酿成的葡萄酒。
不过,石家庄葡萄酒代理,风土对不同葡萄品种的影响并不一样。有些品种如果种植在不同的风土环境中,会产生非常明显的香气和风味差异,而有些品种则不会有这么明显的改变。
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