由霞多丽(Chardonnay)酿制而成的白葡萄酒只占萨维尼产区葡萄酒总产量的10%,因此,萨维尼产区几乎是红葡萄酒的天下,这些红葡萄酒由黑皮诺酿制而成。这里的红葡萄酒风格与伯恩产区所产的红葡萄酒的风格颇为相似,不过少了一份沃尔奈(Volnay)红葡萄酒的优雅,也缺了一些玻玛(Pommard)红葡萄酒的强劲,不过就其价格而言,绝1对物超所值。这些红葡萄酒通常呈深樱桃红色,散发着水果(黑醋栗、樱桃、*)和花朵(紫罗兰)的香气,酒体丰满,单宁紧致,口感圆熟,强劲有力,南平葡萄酒,各种味道较为均衡。萨维尼白葡萄酒有时则呈金*,阿根廷葡萄酒,有时呈浅稻草色,散发着花朵的轻快芳香,还伴有黄油和奶油蛋卷的气息,酒中带有柠檬、葡萄柚的味道,有时还会出现少许矿物质的风味。这里的白葡萄酒十分清新,味道持久,偶现少量香料味。
关键词:红酒,葡萄酒,进口酒
佩尔南-韦热莱斯产区(Pernand-Vergelesses)处于伯恩丘(Cote de Beaune)****北端的山地之中,位于科尔登(Corton)山附近。该产区于1936年12月正式获得法定产区地位,这里既生产白葡萄酒也出品红葡萄酒。
由于佩尔南-韦热莱斯产区夹在科尔登山和金丘(Cote d"Or)东部斜坡之间,长相思葡萄酒,其葡萄园受到双重保护,且免受当地的盛行风侵扰。然而,另一方面,这一特殊的地理位置使得有些葡萄园无法享受充足的阳光,从而导致葡萄比较难以达到****成熟。在该产区内,较低的坡地主要以黏土质石灰岩土壤为主,另外土壤中还掺有部分燧石。高度适中的山坡上主要以石灰岩土壤为主,西拉干红葡萄酒,还有一些鹅卵石散布其中,十分适合种植黑皮诺(Pinot Noir)。顶部的山坡上是棕色偏黄的泥灰土,非常适合种植霞多丽(Chardonnay)。
关键词:进口酒,红酒,葡萄酒