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红酒的保健作用

1、增进食欲
　　葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，****食欲。所有这些使*处于*、欣快的状态中，有利于身心健康。

2、滋补作用
　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是*必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被*吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，红酒知识，可以*****代谢过程中?生的反应性氧（Ros）对*的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病。 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防*、益寿延年的效果。

3、助消化作用
　　蛋白质优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，红酒，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。甜白葡萄酒含有山梨醇，****消化。

4、*作用
　　葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当*每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被*吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，红酒怎么喝，不仅能补充*需要的水分和多种营养素，而且****于*。

5、****作用
　　很早以前，人们就认识到葡萄酒的****作用。葡萄酒中的*物质对病毒有*作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的****作用是因为它含有抑菌、****物质。

意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立，模拟效仿法定产区制度（AOC），红酒世界，将各自为政、毫无掌法的酿酒业统一标准与分类，共分为四个等级：

DOCG，表示法定产区的****葡萄酒.

DOC，表示法定产区葡萄酒，约等同于法国的AOC等级；

IGT，是优良产区餐饮葡萄酒，相当于法国的VDP等级；

VdT，是****普通等级的餐饮葡萄酒，相当于法国的VDT等级。

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