盐渍海参的吃法有哪些?
吃法一:盐渍海参粥
首先将已经处理好的盐渍海参进行切片处理,然后放着备用,将小米粥煮好,然后将已经切片的海参倒入小米粥中,继续焖锅,大概的时间为五分钟左右,然后就可以直接食用了,并且还可以根据个人的口感加入一些调味料,比如说盐、姜等。
吃法二:海参鸡蛋羹
准备一只盐渍海参,然后将海参进行处理,并且进行切片处理,然后将鸡蛋捣好,将已经切片的海参放入鸡蛋中,均匀的搅拌,然后放在锅上进行蒸,一般辽宁干刺参的价格 ,这样就做成了鸡蛋羹。
海参该怎么处理?
一、浸泡
将干海参稍微重新,放入无油干净的容器中,倒入纯净水,没过海参4-5厘米,放入冰箱冷藏室泡发24-48小时,干刺参怎么好吃又简单 ,每十二小时换水一次。
二、清洗
将海参腹部剪开,去掉头部沙嘴,并将海参内壁的白劲剪开,立山区干刺参,但不要让掉(白劲营养价值大,辽宁干刺参专卖 ,剪开后海参发制更大)。
三、水煮
将清理好的海参放入干净无油的容器中,倒入纯净水,盖好盖子,中火煮开后转小火煮40-50分钟,煮制过程中可适当搅动,****粘锅。
四、焖
关火后,不要打开盖子,要继续焖至自然凉透,焖制好的海参捏住后会轻轻抖动。
五、水发
将焖好的海参防水无油干净 的容器中,加入纯净水,没过海参5厘米左右,放入冰箱冷藏室,发制2-3天每隔12小时换水一次,即可食用。
六、存储
将暂时不吃的海参单独用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室保存,吃的时候自然解冻即可。(切记不可用热水或者微波炉解冻)