【海参】告诉你什么是盐渍海参:将刚捕捞的鲜活海参剖腹去肠,投入滚开的沸水中煮熟后,将海参装入坛罐等容器中加盐——盐渍,是海参脱水、保存的必经过程,这样经过盐渍的海参就是平常所说的"拉缸盐海参"。如果加工干海参则还需要进一步的几道环节,可以这样说,盐渍海参就是加工干海参过程的半成品,因为经过这一道加工环节的海参,辽宁冻干海参,同样便于存储和流通,因此在市场上可以很方便购买到。因盐渍海参,未经过干制处理,含有一定水分,所以其价格较干海参要低很多。
海参的生长年限越长越好吗?
很多时候,在购买海参时,都会听到销售员说到海参的生长年限,那么海参的生长年限到底是越长越好,海参越短越好?
海参的生长年限和营养价值是有关联的。一般情况下,3年以上的海参就可称为成年参。海参的生长年限越长,积累的海参营养物质就越丰富,所以,年限越长的海参,孕妇可以吃海参吗 ,肉质更厚,辽宁冻干海参哪个牌子好 ,营养价值更高。
海参,性温补,一岁宝宝能吃海参吗 ,适宜四季食用。夏天选择海参进补非常适宜,正所谓“冬病夏治,夏补冬如牛”。夏天里服用海参会弥补体内阳气不足,到达新的阴阳平衡,****战胜疾病的能力,使得冬季好发的疾病,在夏季里通过调养后冬季不再犯。所以,夏季也可以食用海参,不会上火。