品牌秋香月饼团购_秋香月饼_秋香食品

当前秋香月饼忽略核心特点而按产地分的有：京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等；就口味而言，秋香月饼厂家*，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶*等；从造型上又有光面与花边之分。

苏式月饼原产于江苏苏州地区，秋香月饼，除此以外，品牌秋香月饼团购，上海、杭州等地均有生产。它是以小麦粉、饴糖、食用油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤等工艺加工而成的口感松酥的月饼。其特点是采用酥皮包馅，产品表面有品名红印，底部有方形垫肚纸。

酥皮由水*和油酥制成，皮酥比例约为7：5，水*中含油量为20%，故成品酥层清晰；馅料多用核桃、松子、瓜子仁、芝麻仁以及蜜饯、熟小麦粉等，用当地盛产的玫瑰花、桂花着色调香，选料严格，口感果香浓郁。