饼干的故事——襄阳食之味课堂
食品店里常有各式各样的饼干出售。饼干又香甜又酥脆还便于存放,大人小孩谁都爱吃饼干。可你知道饼干的由来吗?这里有一段有趣的故事哩! 在150多年以*天,有一艘英国的帆船航行的法国附近的比斯开湾的海面上。突然间,天气骤变,狂风卷着恶浪向这艘帆船袭来,这艘船不幸触礁搁浅了。船员们急忙放下小舢板,拼命地同风浪*着,终于死里逃生,来到一个小岛上。这时候,大家已经累得筋疲力尽,肚子也饿得咕咕叫,船员们就分头在岛上寻找食物。可是这个荒无人烟的小岛上,什么食物也没有,大家只好扫兴地在一起坐着。等到风停了,有人提出回大船上去找点儿吃的东西来。于是,他们驾着小舢板向大船划去,打捞可吃东西。可是舱里储存的面粉、砂糖、奶油等食物全都被海水淹没了,捞起来的东西,根本分不清是什么。他们不管三七二十一,把这些捞到的东西装了几口袋带回岛上,就用这些混合在一起的东西捏成一个个小团,用火烤熟了吃。这一烤,奇迹出现了:这些“混合面”是*的混合面,什么糖呀、奶油哇、香料哇……都揉合在一起了,而且是发了酵的,烤出来的面团,松脆可口,称得上是五香什锦饼干。再加上大家实在饿得慌,吃起来当然也就特别香甜了。 这些船员回到英国以后,为了纪念比斯开湾的这次遭难,用同样的方法烤了许多小饼子吃,并且把这种小饼子就叫做“比斯开”。 “比斯开”又咸又甜的味道,使得多人都喜欢吃。特别是dalie和旅行的人们,都愿意用“比斯开”当干粮,因为它既方便又不易坏。后来,“比斯开”从英国传到了其他*,人们都喜欢吃,食品工厂就正式生产“比斯开”,花色品种也越来越多。直到现在,许多*还把饼干叫做“比斯开”。这就是饼干的由来。【襄阳食之味商贸有限公司】
粗粮,薯类,豆类和蔬菜都是饱腹感强的食物,液体的是牛奶 豆浆。饱腹感强的食物的特点是:纤维素多,脂肪少,耐咀嚼
饱腹感不按单位重量算,而是按单位热量算。脂肪的热量是9千卡/克,而淀粉只有4,水是0。食物中含脂肪越多,算饱腹感时分母越大,而且脂肪会带来美味,让人想多吃。高脂肪食品****不容易吃饱
人平均每天需要吃的食物种类
谷类为主 粗细搭配。
1,多吃传统粗粮,即相对于大米白面这些细粮以外的谷类及杂豆;2,目前的消费主体是精加工作物,要适当增加低加工作物。谷粒由外向内分为谷皮,糊粉层,谷胚和胚乳四个部分。谷皮由纤维素和半纤维素组成,其中还有矿物质,糊粉层含有蛋白质和B族维生素,谷胚含有丰富的B族维生素和维生素E,还有脂肪,蛋白质,碳水化合物和矿物质,胚乳主要成分是淀粉和少量蛋白质。因此糙米和全麦粉营养价值高。加工作物主要去掉了谷皮和糊粉层,损失的****主要是B族维生素和矿物质。
谷类以外****重要的是蔬菜水果和薯类
它们富含维生素,矿物质,膳食纤维和植物化学物质,对保持身体健康,保持肠道正常功能,****抵*力,降低慢性疾病风险具有重要作用。