月饼盒_秋香食品(在线咨询)_东北月饼

苏式月饼传统品种按其馅心不同可分为果仁类、玫瑰类、肉禽类、蓉沙类、椒盐类等，20世纪初开发了鲜肉类等咸味月饼，90年代后吸收了广式馅料优点，广式月饼，开发了椰蓉、水果等类型。

苏式月饼代表品种及特点：

1、果仁型

代表品种：百果月饼，五仁月饼，水晶百果月饼，清水玫瑰月饼

特点：皮酥，馅松，剖面果料、蜜饯清晰可见，有天然果香味

2、肉与肉制品型

代表品种：松子火腿月饼，火腿猪油月饼

特点：皮酥，馅松，中秋月饼，剖面果料、火腿清晰可见，甜鲜可口

3、蓉沙型

代表品种：豆沙月饼，细沙月饼

特点：皮酥，馅细腻，甜润

当然，还有很多代表品种和它的特点不一一举例说明。

　 中秋传说之二——朱元璋与月饼起义

　　中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治*的残酷统治，纷纷起义*元。朱元璋联合各路反*力量准备起义。但朝庭兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，东北月饼，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。

　　很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，月饼盒，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。