配送中心的盈利方式就是配送中心通过什么样的方式挣更多的利润,这是项目可行性的关键问题。蔬菜配送中心有其自己的盈利方式,主要如下:
1 、 价格差
通过低价购入,加工后,生鲜蔬菜配送公司,*卖出。这中盈利方式是较为通用的盈利方式,谁的价格差大谁就能挣更多的利润。获取更大的价格差主要有两种方法:其一是更低价购入,即通过招标、讨价还价或者合作等方式,采购到更低的蔬菜;其二是卖个好价钱。在市场竞争日益激烈的情况下,卖好价钱是很难的。卖好价钱也不是不能,主要看企业的声誉、产品的附加值、产品质量等。为什么那么多的消费者愿意到大型超市购买较贵的蔬菜,而不愿到农贸市场或者是街边菜当购买,就是因为超市蔬菜质量好、安全、服务到位。蔬菜配送公司如果想借助价格差的盈利方式获取利润,就必需向超市学习经营经验和管理方法。
2 、 加工增值法
对原材料进行加工,使原材料变为含有更多附加值的成品或者半成品。这是蔬菜配送****主要的,也使****有竞争力的盈利方式。不同企业蔬菜加工增值不同,这有利于形成企业竞争优势。比如:有些蔬菜企业利用其技术把蔬菜加工成不同品种、外包装美观时尚、方便食用和存放,生鲜蔬菜配送,也可以加工成无*的绿色蔬菜等等,这样其产品自然能增值。能否增值,或者增值额有多高,取决于加工技术和管理,也取决于企业对市场需求的敏感度。
反季节蔬菜:
何为反季节蔬菜
反季节蔬菜通常指在冬季出现的夏秋季节的蔬菜。反季节蔬菜大致可以分为三类,蔬菜配送公司沪鑫餐饮介绍说:有些是从南方长途运输而来的蔬菜,比如云南、海南出产;第二类是冷库里储存的蔬菜,这类蔬菜在收获后即存放冷库,待过季后食用;第三类则是****容易碰到的大棚蔬菜。
反季节蔬菜不好?
反季节蔬菜通常被认为营养价值不高,农业*残留高。原因如下:
1.长途运输的反季节蔬菜,因为需要长途运输,所以在采摘时,往往并未完全成熟,营养成分比成熟的含量要低很多。
2.蔬菜在冷库长时间存放后,营养成分会流失。
3.大棚类蔬菜,由于技术以及环境需要,往往使用植物生长素,蔬菜配送公司沪鑫餐饮介绍说:以及大量农业*来保证蔬菜的正常生长。因此容易造成农业*高残留。
如何看待反季节蔬菜
反季节蔬菜的好处
暂且抛开农业*以及生物生长素残留问题,反季节蔬菜虽然通常被认为营养价值低,但价值低并不意味着不能使用,生鲜蔬菜食堂配送,冬季的应季蔬菜往往很少,反季节蔬菜的出现可以丰富我们的餐桌,调节我们的饮食以及保证营养平衡。
反季节蔬菜的劣处
反季节蔬菜通常被认为营养价值低,南昌生鲜蔬菜,但其价格却要高出应季蔬菜很多倍,因此以反季节蔬菜为主要蔬菜来源似乎不太明智,建议偶尔食用反季节蔬菜,****饮食。